**藜麦多少钱一斤-单氏米业(在线咨询)-**藜麦

藜麦的品种怎么选择？

其实，进口藜麦确实不一定比国产藜麦好。

藜麦的原产地虽然是南美洲，但从经纬度、水土资源、日晒条件等因素来看，真正的藜麦仅来自于秘鲁的安*斯山脉。

而“进口”藜麦的原产地纷繁复杂，有玻利维亚、南美洲、北美洲、甚至部分欧洲国家，根本无从考证品种。因此，虽然藜麦是非常有益的健康粮食，但其实不同产地、不同品质的藜麦，从口感味道到营养价值都有很大差异。

而中国虽不是藜麦的原产国，但国内的某些藜麦品牌，严格挑选在地理环境、气候条件、日晒情况等方面皆与南美洲的安*斯区域相似的地区进行藜麦种植。

吉林单氏米业采用世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，藜麦含有**的弱碱成分，营养价值含量更高。

藜麦不泡直接煮可以吗？

1、藜麦表皮的皂苷含量很低，轻微的苦涩味道就是皂苷。被南美百姓吃了上千年，食物本身没问题。

2、皂苷存在于颗粒表皮下和颗粒之间。脱皮加工会除去大部分。国外湿法加工，把表皮皂苷褪去很干净。国内干法加工，会有少量残留。

3、正式烹饪之前，不必浸泡。清水淘洗即可。就像大米淘洗一样。一来，粮食加工运输过程中会有灰尘，二来，**藜麦，淘洗过程可以去除藜麦表皮皂苷，淘洗时候可以揉搓几把。

4、不同品种藜麦，皂苷含量不同，加工工艺不同皂苷残留含量不一。一般情况白藜灰藜皂苷含量少，黑藜红藜皂苷含量多些。总体，脱过了壳（经过加工后的藜麦粮食）皂苷含量较低。可以放心食用。

碱不落藜麦选用的是口感较好的白藜麦，更适合肠胃功能较弱的老人及小孩食用，丰富的营养物质补充日常饮食中所缺少的部分，推荐替代大米作为主食来食用！

碱不落**藜麦具有一定的降低血糖、减肥功效

藜麦是一种低脂、低升糖、低淀粉的食物。

藜麦中含有丰富的镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质元素，这些元素作为某些酶的调节剂调节体内的血糖含量。

藜麦中丰富异黄酮和维生素 E 组合有助于血液循环软化血管，促进糖、脂代谢和胰岛素分泌降低血糖。藜麦总膳食纤维含量为 13.4％，其中 11.0％为非可溶性纤维，2.4％为可溶性纤维。

两种纤维素对水平，降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。

煮熟的藜麦籽粒体积增大 3-4倍，**藜麦怎么吃，可以减少进食量，而且藜麦富含的膳食纤维吸水能力强，摄食后具有饱腹感，具有减肥作用。

有尝试过碱不落**藜麦的顾客反映，一段时间的食用碱不落**藜麦，体重确实得到了控制，而且饭量有所减少，因为它具有很强的饱腹感，适合老人和想要美体健身的年轻人食用。

吉林单氏米业提供藜麦、胚芽米、小米代工服务，厂家每天加工，保证粮食的新鲜，可真空包装，生产技术成熟，如期保质保量的供货。