胚芽米的营养价值体现在哪里?
其营养价值能够排泄体内的有毒物质,辅助其他营养素的吸收;培育对人体有益的细菌并合成维生素;抵抗对人体有害的恶菌;缩短粪便通过肠内的时间且减低大肠的内压;降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度;预防与改善肥胖,帮助减肥;使尿素氮(BUN)正常化;使血糖值正常化,能够适当均衡地摄取微量元素。
想要保持身体的健康,就要从饮食开始改善,健康的饮食能过使人体吸收足够的营养物质,维持内环境的酸碱平衡。
现磨胚芽米在哪里能买到?
现在在中国,胚芽米尚未普及,所以许多地区的超市或者商场都没有胚芽米但是现在已经有专门研发胚芽米的产业,建议找到专门从事胚芽米研究的地方进行购买。
网上也有许多胚芽米进行售卖,但是,网上的胚芽米信息良莠不齐,真假未可辨,建议可以多了解一点胚芽米的相关知识。推荐是下面这个牌子的胚芽米。
吉林单氏米业碱不落胚芽米:将稻谷投放在**胚芽米加工设备中,通过电脑监控,全程自动无尘轻缓碾磨,贴牌销售需要准备什么,剥离种皮,果皮等粗纤维层,有效保留了胚芽和一粒米应该有的全部营养。留胚率达到了95%以上,营养有**,请放心选购。
自有种植基地,采用**的种植方式,加工过程未添加,未抛光,放心食用!
只有好米才能做胚芽米
不仅同季度不同水稻品种在同一加工条件下的留胚率不同,即使是同一水稻品种,在碾磨工艺参数相同的情况下,早稻比晚稻留胚率也要明显高,有的甚至能高出14.4%。
筛选加工胚芽米的原料时,应尽可能选择整粒或者至少留胚率在90%以上的糙米,这样才能确保在碾磨后精米的留胚率达80%以上。
此外,水分含量也是胚芽米加工的影响因素,以水分为14%左右为宜。如果水分过低,皮层与胚乳的结合更紧密,怎么做贴牌销售,皮层很难碾掉,一旦加大碾削力,米胚就被碾掉;如果水分过高时,胚部润胀比胚乳膨胀大,导致胚与胚乳的结合力减小更易被碾除。
原料稻谷的新陈度也对胚芽米加工效率影响巨大。由于胚及胚乳对温度和水分膨胀系数不同,在一年四季温度、湿度不断变化的影响下,胚和胚乳结合强度会不断下降,导致碾磨时胚*脱落,故陈米的留胚率低于新米。
因此,建议加工胚芽米选用新稻谷作为原料。
综上所述,适合加工胚芽米的,是新鲜、水分含量适中、留胚完整的早粳稻,贴牌销售,符合以上要求的原料米,其成本要比生产精米的常规稻米高很多,贴牌销售协议,造成胚芽米的生产成本难以和常规精米形成竞争力。
碱不落胚芽米选用的是通榆县盐碱地培育出的弱碱**胚芽米,符合胚芽米,的加工标准,且营养更加丰富,口感也更好。采用每年的新米进行加工,品质高,完整的留存营养物质。
吉林单氏米业拥有靠近自然保护区种植基地,先进的生产设备及专业的生产工人,源头种植基地和工厂,全流程可视化,如期保质保量的供货,始终如一的品质,是您可以放心信赖的胚芽米代工工厂,欢迎前来咨询。